Ciasteczka w piegi od PYSZNE25

niedziela, lipca 28, 2013

Uwierzcie mi: nie ma lepszej zabawy w kuchni niż pieczenie ciastek ze swoimi znajomymi. Sprzątania jest o wiele za dużo - to prawda, ale to nic w porównaniu z wybuchami śmiechu kiedy przyłapiesz kogoś na podjadaniu m&msów z miski lub próbie utarcia masła z cukrem wyjątkowo dziwną metodą. I zawsze znajdzie się jakiś kulinarny talent, któremu zamiast dwunastu pięknych, kruchych ciasteczek wyjdzie jedno wielkie ciacho w kształcie koła od roweru (mi często się to zdarza!) ;)

"Czarne" ciasto marchewkowe Magdaleny

Ten przepis to mój faworyt wśród przepisów na ciasta. Według mnie bije na łeb wszystkie serniki i makowce jakie jadłem do tej pory, a które również bardzo lubię. Dawno, dawno temu dostałem tę recepturę od mojej znajomej - Magdy, i do tej pory jeszcze nigdy się nie zawiodłem! Dosyć, że ciasto jest świetne na każdą okazję, to podczas "tworzenia" go możesz puścić wodze fantazji i eksperymentować do woli.

Pierogi zapiekane w piecu z kurkami i pietruszką. Mmmmniam!

piątek, lipca 26, 2013

Cześć Wam! Nasze ostatnie wyprawy do lasu zawsze kończą się pełnym koszem kurek. Nawet jeśli podzielimy między sobą, rozdamy dookoła, to i tak mam ich na co najmniej cztery obiady. Dla kilka osób. Mógłbym je przecież zamrozić, ale wtedy zrobią się gorzkie i tyle z nich będzie. A szkoda! No - chyba, że macie jakieś sprawdzone patenty na przechowywanie kurek, to proszę o radę!

Cocktail with watermelon & black currant

czwartek, lipca 18, 2013

Kolejnym moim faworytem wśród przepisów na koktajle jest ten z arbuzem i czarną porzeczką. Dlatego zawsze kupuję dużego arbuza, tak żeby trochę zjeść samego, jakąś część przeznaczyć na sałatkę i tak, by starczyło też na coś do picia. Nie zawsze miksuję go z jogurtem naturalnym i czarną porzeczką. Jogurt zdarza mi się zastąpić sokiem pomarańczowym, a do szklanki zamiast czarnej porzeczki wrzucam, zebrane wcześniej w lesie, poziomki. Dałbym sobie rękę uciąć, że super smakuje z jagodami albo czarnymi morwami. Czasami do zmiksowanego już koktajlu wrzucam gałkę lodów waniliowych - wtedy jest naprawdę smacznie!

Strawberry smoothie forever!

piątek, lipca 12, 2013

Cześć Wam! Czy jest tu ktoś kto bardzo, bardzo, ale to bardzo lubi truskawki? Albo zrobione z nich smoothie? Tak? To dobrze, bo truskawki już się kończą, a jak już gdzieś je napotkam to są na wagę złota. Wkrótce zostaną nam tylko te, które tego lata zachomikowaliśmy gdzieś na dnie zamrażalki. Dlatego dzisiaj zostawiam tutaj przepis na przepyszne smoothie truskawkowe, które uwielbiam.

Do poczytania na lato. Stos 1/2013

czwartek, lipca 11, 2013

Wiem, że nie każdy jest fanem prezentowania tzw. stosów książkowych, które poniekąd pełnią funkcję pewnego rodzaju pochwalenia się tym, co nowego leży w naszych biblioteczkach, ale co mi tam. Dawno nie napadłem w taki sposób na księgarnie, więc myślę, że mogę sobie na taką prezentację pozwolić. A jest to naprawdę dobry pomysł (i sposób), żeby w końcu uruchomić rubrykę książki/muzyka/film.

Sałatka ze szpinakiem i grillowanym oscypkiem.

wtorek, lipca 09, 2013

 Cały czas nie mam stałego dostępu do internetu. Stąd to milczenie, i zaległości które zamierzam nadrobić korzystając z dobrego serca innych ludzi :) Dwa tygodnie temu wsiadłem w pociąg i pojechałem na południe Polski. Ponad 10 godzin w pociągu, upał jak nie wiem co, ale było D- zobaczyć się ze niewidzianymi od kilku lat ludźmi, i zaopatrzenie się w smaczne, świeże górskie sery. A dzisiaj spróbuję przekonać Was do spróbowania połączenia grillowanego oscypka ze szpinakiem, szparagami i innymi świeżymi warzywami.